Chia suất ăn và tổ chức bữa ăn
Bố trí các dây chuyền chia suất ăn theo hình thức dây chuyền kép kín.
Trước giờ ăn 15 phút, suất ăn sẽ được nhân viên nhà bếp chia sẵn ra các khay và được sắp xếp vào các vị trí theo quy định; Quản lý kiểm tra từng suất về số lượng và chất lượng trước khi suất ăn được chuyển ra các cửa phát suất ăn.
Chia sẻ:
